Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вид кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качества сидра. После первой дистилляции получается бесцветный «промежуточный» продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.
Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимо
Кристиан Друэн Кальвадос 20лет 40% 0,7л п/у дерево
19 732 ₽
Алкогольная продукция, представленная на сайте может быть приобретена только в магазине Vinoterria
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
Cрок действия брони 24 часа
Описание
Детали
| Производитель | Christian Drouin |
|---|---|
| Крепость | 40% |
| Объём | 0,7 л |
| Класс | XO |
| Запрет скидок | Да |
| ДатаПоследнегоПоступленияСтарая | 2021-02-24 |
Отзывы
Отзывов пока нет.