Glen Spey «Connoisseur’s Choice», 2004 — достаточно редкий односолодовый виски, особенно учитывая, что в основном виски Глен Спей используется для изготовления купажей «J & B» и редко выпускается как самостоятельный релиз. Виски обладает достаточно легким вкусом со сладкими фруктовыми нотами, великолепен в качестве аперитива. Выдержка виски проходила в бочках из-под бурбона. Розлив состоялся в 2013 году.
Винокурня Glen Spey, названная в честь реки Спей, была основана в 1878 году Джеймсом Стюартом — торговцем кукурузой. Изначально постройка называлась «Mill of Rothes» и начинала жизнь как мельница для овса. Но затем Стюарт решился на производство виски и установил на мельнице оборудование для дистилляции. Через шесть лет Стюарт купил винокурню Macallan, а Глен Спей продал в 1887 году английской компании W & Gilbey. В 1970 году производственные мощности завода были расширены с двух до четырех кубов, при этом производительность завода — относительно небольшая, всего 1,4 млн литров в год. В дополнение к этому, винокурня была оснащена очистителем, который действует как мини-конденсатор, увеличивая «рефлюкс» в горшках. Сегодня Глен Спей является одним из трех, принадлежащих Диаджео, спиртзаводов (кроме Glenlossie и Strathmill), которые используют очистители. Продукция завод в настоящее время в основном применяется для изготовления виски «J & B», но есть несколько официальных розливов и релизы независимых боттлеров.
Отзывы
Отзывов пока нет.